CARA MEMASAK BIHUN TOM YAM

Bahan-bahan ( untuk 4 orang makan )

• 3/4 bungkus bihun~celur sampai lembut dalam air panas~bilas dengan air bersih dan tapis
• 1 ketul dada ayam sederhana (chicken keel)
• 15-20 ekor udang
• 1 batang lobak merah
• 2 pokok sawi
• RM2.00 bunga kobis
• 3 batang serai~ketuk
• 3 helai daun limau purut~carik
• 1 biji tomato
• 2 paket paste tomyam adabi
• 1 liter air~ untuk kuah
• garam secukup rasa
• 6 ulas cili padi~ ketuk... kalau suka pedas boleh tambah lagi =)
• 1 biji bawang Holland di potong bulat

Cara-cara

1. tuang air dalam periuk..masukkan paste tomyam..biar mendidih
2. masukkan isi ayam...reneh dalam 3 minit
3. masukkan lobak merah dan batang sawi~masak dalam 3 minit
4. masukkan bunga kobis dan bawang besar~masak dalam 3 minit lagi
5. masukkan udang, serai, daun limau purut, cili padi, tomato dan daun sawi.masak dalam 5 minit
6. perasakan dengan garam
7. sedia untuk dihidang