CARA MEMASAK BIHUN TOM YAM

Bahan-bahan ( untuk 4 orang makan )

• 3/4 bungkus bihun~celur sampai lembut dalam air panas~bilas dengan air bersih dan tapis
• 1 ketul dada ayam sederhana (chicken keel)
• 15-20 ekor udang
• 1 batang lobak merah
• 2 pokok sawi
• RM2.00 bunga kobis
• 3 batang serai~ketuk
• 3 helai daun limau purut~carik
• 1 biji tomato
• 2 paket paste tomyam adabi
• 1 liter air~ untuk kuah
• garam secukup rasa
• 6 ulas cili padi~ ketuk... kalau suka pedas boleh tambah lagi =)
• 1 biji bawang Holland di potong bulat

Cara-cara

1. tuang air dalam periuk..masukkan paste tomyam..biar mendidih
2. masukkan isi ayam...reneh dalam 3 minit
3. masukkan lobak merah dan batang sawi~masak dalam 3 minit
4. masukkan bunga kobis dan bawang besar~masak dalam 3 minit lagi
5. masukkan udang, serai, daun limau purut, cili padi, tomato dan daun sawi.masak dalam 5 minit
6. perasakan dengan garam
7. sedia untuk dihidang

Read more ...

CARA MASAK TOMYAM YANG SEDAP

Penyediaan: 15 minit | Memasak: 20 minit
Keseluruhan: 35 Minit | Jumlah Hidangan: 4-6 orang
 
Bahan-bahan A:
500 gm ayam [potong kecil]
1 batang carrot [potong pendek]
1 biji bawang besar (dihiris)
2 batang serai (diketuk)
8 biji cili padi (diketuk)
2 cm lengkuas (diketuk)
1 ulas bawang putih (diketuk)
1 sudu besar pes tomyam
1 batang celery (potong kecil)
3 helai daun limau purut (koyakkan)
Air dan garam secukupnya

Bahan-bahan B:
100 gm bunga kobis
2 biji tomato (dibelah 4)
2 biji limau nipis (ambil jus)
1 pokok daun ketumbar (cincang)

Cara meyediakan:
1. Masukkan semua bahan A dan renehkan sampai lembut.
2. Masukkan bunga kobis dan buah tomato. Biarkan mendidih dan tutup api.
3. Masukkan air limau nipis dan daun ketumbar dan hidangkan.

Read more ...